「肉の辻彦」は50年近い歴史がある肉屋で、本店は小浜市役所の近くにあります。お肉の質にこだわったものを出していて、若狭牛や国産の一ランク上のものを取り扱っています。この川崎支店は始めて6年目です。朝6時から仕事開始。朝早くから行商さんが待ってくれているので、注文の入っている揚げ物をしながらお店を開けていますね。そのあと店頭に並べる分の揚げ物を追加で揚げていきます。常連さんは、良いお肉を買いたいときは朝早くでも事前に注文してくださいます。お魚買いに来るのと合わせて取りに来られますね。

観光のお客さんは食べ歩き用に買って行かれる方が多いです。コロッケ1個とかね。トンビにだけは注意してくださいね。いつでも狙っていますから。コロッケは2種類用意していて、スタンダードなコロッケと、カリッとした歯ごたえのあるコロッケの2種類です。若狭牛は電話とインスタでも注文を受けていて、地方発送もけっこう出ますね。お買い得情報などを娘がインスタで発信していますが、それを見て来られるお客さんもいます。娘2人と息子夫婦、私たち夫婦の家族6人で一緒にチームワーク良くやっていますよ。